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快乐10分口决:匠心傳承 盛世芳華 ——記省級非遺蕪湖木榨油技藝傳承人許祚文背后的故事

文字:[大][中][小] 2019-5-13  瀏覽次數:312

快乐10分钟买法 www.bdlefa.com.cn     中華獨有的木榨制油技藝傳承至今已有一千余年的歷史,早在北魏時期就有過壓榨取油的記載,過去多為帝王貴胄所享用。建國后,傳統生態制油方式、匠心純正油品也逐漸被機械化和快餐式消費所取代。然而在安徽蕪湖,仍然有一位守望者在傳承著這項古老的技藝,悠悠歲月,不忘初心,傳承匠心,砥礪前行。

    2019年4月29日,安徽省文化廳正式發布,確定許祚文為省級非物質文化遺產項目--蕪湖木榨油技藝代表性傳承人。非物質文化遺產項目代表性傳承人掌握著非物質文化遺產的知識和技藝,承載著非物質文化遺產傳承的歷史責任。

    許祚文作為百年商號--“許氏油坊”的第四代傳承人,堅守家傳技藝、矢志復興祖業,于2012年再興益然香商號,重現“開榨十里香、油香透半城”老字號的美譽,經過6載的淬煉,益然香木榨產業園已成為中國當下領先的體系化、規?;?、科學化管理的純手工生態木榨制油企業。

    益然香木榨食用油有限公司在許祚文的帶領下,矢志傳承非遺技藝、堅守商號誠信傳統、踐行精品意識的同時,不忘緊跟時代步伐、勇于創新,賦予非遺技藝鮮明的時代特征,積極與江南大學進行科研戰略合作,成為江南大學聯合試驗室所在地,并領銜研發中國木榨制油標準,目前已獲得中國高端食用油金獎、安徽省旅游必購商品和安徽省級非遺傳承?;さ?、國家級AAA特色旅游景區等多項殊榮,與國內一些知名企業建立了長期戰略合作關系,老字號煥發出旺盛的生命力!

    在未來的歲月中,益然香必將秉承“蘊香繁復不遺余力澤鄉鄰,制純艱困不省物利惠眾生”的祖訓,承繼“知微慎獨善為本、敦厚信重濟世長”的家風,堅守純真品質底線,將健康營養惠及廣大消費者,在實現經營品牌化、品質高端化的追求道路上越走越寬廣!